Pečené kuřecí stehno na rajčatech

2 PORCE:
2 kuřecí stehna
4 střední rajčata
1 větší cibule
olej
grilovací koření bez soli
římský kmín
sůl, pepř

Špenátová polévka

 

 

350 g listového špenátu (může být mražený)

200 ml smetany

1 stroužek česneku

50 g parmazánu

1,5 l zeleninového vývaru

1/2 muškátového oříšku

2 špetky bílého pepře

oříšek másla

sůl

bazalka a ořechový olej na ozdobu

 

Dýňová tarhoňa s prosciuttem

NA 4 PORCE:
400g tarhoňy (těstoviny ve tvaru kuliček)
1 střední dýně
200g prosciutta
olivový olej
sůl, pepř
salát na ozdobu

Rýžové nudle s pečenou zeleninou

NA 4 PORCE:
1 malá cuketa
1 malý lilek
3 mrkve
1/4 celeru
1 červená paprika
2 stroužky česneku
4 lžíce oleje
grilovací koření bez soli
sůl, pepř

600 g kuřecích prsou
4 lžíce kečupu
2 lžičky třtinového cukru
3 lžíce vinného octa
3 lžíce worcesteru
1 lžička mletého římského kmínu
sůl, pepř

200 g rýžových nudlí
1 lžíce rybí omáčky

Sušené švestky ve slanině

1 balíček sušených švestek (výborné mají v Lidlu)
150 g anglické slaniny
párátka

Pečený králík na mrkvi a petrželi

1 králík
6 mrkví
3 petžele
2 cibule
3 stroužky česneku
5 lžic sádla
10 dkg anglické slaniny
2 snítky rozmarýnu
sůl, pepř

Kořeněné batáty

2 batáty
45 g másla
pár kapek oleje
2 stroužky česneku (nastrouhané)
1 konzerva loupaných nakrájených rajčat
1 špetka skořice
2 špetky sladké papriky
3 špetky římského kmínu
chilli podle chuti
sůl

Salát s grilovaným hermelínem

NA 2 PORCE:
1/2 římského salátu
1/2 balení rucoly
2 hermelíny
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce grilovacího koření
2 lžičky brusinkové zavařeniny

4 plátky bagety
pár kapek olivového oleje
koření na steak

ZÁLIVKA:
2 lžičky medu
2 lžičky olivového oleje
2 lžičky bílého vinného octa
2 lžičky balzamikového octa
sůl, pepř

Restovaná mrkev

1 kg mrkve
100 g másla
1 lžíce oleje
sůl, pepř

Salát se zapečeným kozím sýrem a brusinkami

Italský salát
Rucola
Čerstvý kozí sýr
Bílá bageta
Brusinková zavařenina
Lžíce medu
Lžíce olivového oleje

ZÁLIVKA:
2 lžičky medu
2 lžičky olivového oleje
2 lžičky bílého vinného octa
2 lžičky balzamikového octa
sůl, pepř