2 PORCE:
2 kuřecí stehna
4 střední rajčata
1 větší cibule
olej
grilovací koření bez soli
římský kmín
sůl, pepř
Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtinky, které překrojíme napůl a dáme do zapékací mísy. Rajčata omyjeme, nakrájíme na čtvrtiny a odstraníme z nich šťavnatý jadřinec, přidáme k cibuli. Zeleninu osolíme, pokapeme olejem, přidáme grilovací koření, kmín a pepř. Vše promícháme.
Kuřecí stehna očistíme, lehce pomažeme olejem, posolíme a posypeme stejným kořením jako zeleninu. Koření do masa vmasírujeme, polžíme na zeleninu do zapékací mísy, a to vrchem stehna dolů.
Pečeme v troubě na 170°C asi 3/4 hodiny - v polovině pečení maso otočíme a zeleninu promícháme. Podáváme s rýží a salátem. Římský kmín má lehce orientální chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat