NA 1 PEKÁČ
7 rohlíků
300 ml mléka
6 vajec (bílky a žloutky zvlášť)
350 g vařeného uzeného masa nakrájeného na kostičky
30 g rozpuštěného másla + na vymazání
2 hrsti nasekaných kopřiv
1 lžíce nasekané pažitky
1 lžíce nasekané petrželky
1 lžička prášku do pečiva
sůl, pepř, muškátový oříšek
Do větší mísy dáme rohlíky nakrájené na kostičky a zalijeme je mlékem. Necháme nasáknout. Promícháme se žloutky, mletým masem, rozpuštěným a vychladlým máslem, všemi bylinkami a práškem do pečiva. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Pekáček vymažeme máslem. Z bílků ušleháme sníh, který opatrně vmícháme do směsi. Směs nalijeme do pekáčku a pečeme asi 30 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat