Brokolicová polévka na asijský způsob

Další způsob, jak využít brokolici, pokud máte rádi asijské chutě. Polévka má netradiční nasládlou chuť.

1 kuřecí skelet, křídla

1 malá brokolice

5 větších mrkví

1 petržel

kousek lilku

1 cibule

3 stroužky česneku

50 g kuskusu (v suchém stavu)

5 kuliček nového koření

2 hřebíčky

1 badyán

1 skořice celá

3 sušené limetové listy (lze nahradit troškou strouhané limetové kůry)

1 lžíce sojové omáčky

1 lžíce teriaky omáčky

2 lžičky hoisin omáčky (vše koupíte v Tescu)

sůl

chilli omáčka

máslo

Lilkové závitky s kuskusem

Další způsob, jak zdravě a chutně povečeřet. 

2 větší lilky

100 g kuskusu (v suchém stavu)

50 g sušených rajčat

100 g balkánského sýru

provensálsk bylinky

citrónová šťáva

sůl, pepř

olej

Makový dort

Jen málo dezertů v sobě pojí jednoduchost spolu lahodností. Tenhle ano, a jako bonus přidává bezlepkovost.

KORPUS
5 vajec
100 g cukru
120 g mletého máku
špetka soli

KRÉM
500 g mascarpone
250 g tvarohu
100 g Lučiny
kůra z jednoho citronu
šťáva z jednoho citronu
cukr

rybízovou marmeládu
celý mák na ozdobu
1 granátové jablko na ozdobua

Nakládáná cibule

Sladkokyselá nakládaná cibule se hodí do všech burgerů, sendvičů, nebo jen tak k masu.

3 červené cibule
2 lžíce cukru
80 ml vody
75 ml jablečného octa
75 ml balzamikového octa
100 ml limetové (nebo citronové šťávy)
2 bobkové listy
10 kuliček černého pepře
1 lžička mořské soli

Zelný salát s jablkem

Jablko dodá salátu výbornou čerstvou chuť, a petrželka ho pošle ještě dál, jak by řekl Zdenda.

1/2 střední hlávky červeného zelí
1 jablko
velká hrst plocholisté petrželky
olivový olej
vinný ocet
třtinový cukr
sůl

Tiramisu

Jednoduchý dezert, který zvládne každý, a přitom si všichni pochutnají.

500 g mascarpone

2 balení cukrářských piškotů

4 vejce

6 lžic cukru

1 velký hrnek černé kávy

Amaretto (případně rum)

kakao na posypání

Kuře na víně

Výborná chuť a přitom jednoduchá příprava oběda pro celou rodinu.

NA 4 PORCE:

1 celé kuře

brambor kolik sníte
1 cibule
8 stroužků česneku 
200 ml bílého suchého vína
tymián
kmín
sůl, pepř
1 lžička hladké mouky
máslo (na potření kuřete a vymazání mísy)