Tiramisu

Jednoduchý dezert, který zvládne každý, a přitom si všichni pochutnají.

500 g mascarpone

2 balení cukrářských piškotů

4 vejce

6 lžic cukru

1 velký hrnek černé kávy

Amaretto (případně rum)

kakao na posypání

Žloutky ušleháme s cukrem do světlé pěny. Přimícháme do nich mascarpone a nakonec sníh z bílků.

Piškoty námáčíme v kávě a ukládáme do formy. Pak je pokapeme amarettem. Na vrstvu piškotů dáme polovinu krému. Pak zase piškoty namočené v kávě, pokapat amarettem, a druhou polovinu krému. Tu přes sítko posypeme kakaem.

Necháme uležet v lednici minimálně 2 hodiny, ale lepší je to přes noc. Pak se to bude lépe krájet.