500 g zelené čočky (pokud chceme minimalizovat bolest břicha, namočíme ji předem do vody - alespoň na 3 hodiny)
3 mrkve
2 řapíky celeru
50 g anglické slaniny
1/4 pórku
1 lžička kari
1 lžička sladké papriky
1 lžička římského kmínu
1 lžíce bílého vinného octa
sůl, pepř
olej
Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu a na půl kolečka nakrájený pórek. Přidáme mrkev a celer a restujeme. Za chvili přidáme čočku, zalijeme litrem a půl vroucí vody, ochutíme kořením a vaříme. Nakonec okyselíme octem a dosolíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat