Kuře na paprice I.

Podle Jany Florentýny Zatloukalové

Myslela jsem si, že jde o obyčejné a nezajímavé jídlo, existuje na něj spousta receptů, složitějších i jednodušších. Tento je trošku složitější, ale o to lahodnější a výjimečnější výsledek je. Rozhodně zařadím do našeho repertoáru. Pokud se s tím ale nechcete tak.. mazlit, vyzkoušejte jednodušší a rychlejší recept od Marka Pavaly (klikni zde).

4 PORCE

3 velké masité kapie (klidně i 4)
1 kuře
1 cibule
1 lžíce olivového oleje
100 ml vývaru
1 kelímek smetany ke šlehání (230 ml) (já příště použiju méně tučnou smetanu na vaření)
1-2 snítky tymiánu
sůl a pepř

Holubky

Tradiční Romské jídlo, které nedávno v televizi zachutnalo i Pohlreichovi, jsem musela vyzkoušet. Jinak by se mohlo jmenovat plněné zelné listy.

4-5 PORCÍ

500 g mletého masa (směs hovězího a vepřového)

2 cibule

3 stroužky česneku

50 g rýže

1 hlávka bílého zelí

1 vejce

1 lžíce másla

4 lžíce strouhanky

1/2 lžičky mletého kmínu

1/2 lžičky sladké mleté papriky

200 g rajčatového protlaku

sůl, pepř