Na 2 porce:
2 tmavé bagety
3 vajíčka
4 plátky anglické slaniny
2 kyselé okurky
máslo
2 plátky ledového salátu
rucola
majonéza
Vajíčka uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Slaninu opečeme z obou stran na pánvi. Bagety rozřízneme, z obou stran namažeme máslem a vrstvíme: slanina, plátky vajíček, plátek okurky, ledový salát, rucola. Vrchní díl bagety ještě lehce potřeme majonézou.
Nejlepší okurky do bagety (chuťově i rozměrově) jsou sterilované plátky okurek z Lidlu.
250 ml smetany ke šlehání
1 hrst cukru krupice
500 g mascarpone
3 - 4 lžíce vanilkového pudinku
500 g jahod
špetka soli
2 - 3 lžíce cukru krupice
200 g čokolády na vaření
1,5 balíčků Bebe sušenek
40 g másla
V míse rozdrtíme sušenky. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu spolu s máslem, a smícháme se sušenkami. Dortovou formu vymažeme kouskem másla a na dno vyložíme směs sušenek a čokolády. Korpus dáme ztuhnout na 30 minut do ledničky.
Mascarpone smícháme s cukrem - množství podle chuti, krém nemusí být moc sladký. Vyšleháme šlehačku a opatrně smícháme s mascarpone. Krém urovnáme na korpus a opět necháme vychladit v ledničce.
Jahody nakrájíme na půlky, vložíme do kastrolku, trochu osolíme a osladíme krupicovým cukrem. Zahříváme za občasného míchání. V misce rozmícháme pudinkový prášek ve vodě tak, aby v něm nebyly hrudky. Až budou jahody měkké a začnou vonět, přidáme k nim pudink a mícháme, dokud nezískáme krémovou hmotu. Odstavíme do dřezu se studenou vodou, aby krém rychleji vychlad, stále mícháme.
Jahodový krém nalijeme na dezert a necháme vychladit v ledničce minimálně 6 hodin.
Jahody mají vysoký obsah železa a jiných minerálů, tím prospívají lidem trpícím chudokrevností. Prospívají i lidem trpícím dnou, revmatickým onemocněním a lidem s častým nachlazením. Mají pozitivní vliv na játra, ledviny, srdce, cévy, a pomáhají při zácpě a hemeroidech.
4 střední řepy
100 g balkánského sýru
100 g anglické slaniny (ne moc tučné)
červený vinný ocet
olivový olej
sůl, pepř
Řepy uvaříme v osolené vodě. Po vychladnutí je oloupeme a nakrájíme na kousky. Nakrájíme i balkánský sýr na kostičky, anglickou slaninu na proužky a smícháme s řepou. Ochutíme octem, solí a pepřem.
Řepa regeneruje lidský organismus a zpomaluje stárnutí, má pozitivní vliv na vlasy, nehty a kůži. Mezi její další účinky patří produkce trávicích šťáv a podpora činnosti jater a žlučníku.
