2 velké cukety
1 cibule
kousek másla
2 stroužky česneku
sladká smetana
lžíce hladké mouky
bílý vinný ocet
hnědý cukr
sůl, pepř
Cibuli nakrájíma na drobno a na másle orestujeme v hrnci. Přidáme na kostky nakrájené cukety, které posolíme a opepříme, po změknutí přilijeme horkou vodu a vaříme. Až jsou cukety úplně měkké, rozmixujeme je ponorným mixérem, ale ne úplně na kaši, ať jsou v polévce vidět kousky. Přidáme nastrouhaný česnek a smetanu smíchanou s troškou hladké mouky pro zahuštění. Povaříme a nakonec dochutíme octem, cukrem, solí a pepřem.
Žádné komentáře:
Okomentovat