1 balení mraženého hrášku
1 balení hrášku v konzervě
1 cibule
3 stroužky česneku
olej
100 ml sladké smetany
bílý pepř
muškátový oříšek
sůl
Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibulku. Přidáme hrášek, zamícháme a zalejeme studenou vodou. Přidáme nastrouhaný česnek, sůl, bílý pepř a vaříme. Až hrášek změkne, rozmixujeme jej, přilijeme smetanu, přidáme muškátový oříšek a ještě chvíli povaříme.
1 kg dýně
3 lžíce másla
1 cibule
2 stroužky česneku
1 l kuřecího vývaru
200 g sladké smetany (1 kelímek)
muškátový oříšek
sůl, pepř
Dýni oloupeme, vydlabeme semínka a dužinu nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme najemno a na másle osmahneme. Přidáme nastrouhaný česnek a hned za chviličku dýni. Promícháme a krátce osmahneme. Přilijeme vývar a necháme vařit, dokud není dýně měkká (přibližně 20 minut). Po změknutí dýni rozmixujeme, vmícháme smetanu, dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
0,5 l rumu
1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka
2 konzervy neslazeného kondenzovaného mléka
3 žloutky
vanilkový cukr
Do koňaku na obrázku jsem přidala jeden vanilkový lusk, ale nemělo to žádný velký efekt.
2 hrnky hladké mouky
2 hrnky chlebové mouky
1/2 lžičky jedlé sody
220 g másla
1/2 hrnku cukru krupice
1 hrnek třtinového cukru
1 lžička soli
1 vanilkový lusk
2 vajíčka
1 balení čokoládových peciček
Máslo nakrájíme na kostičky a necháme změknout. Pak k němu přidáme oba cukry a vyšleháme pěnu. Vanilkový lusk rozřízneme a lžičkou z něj vyndáme semínka, které přidáme k pěně. Do té rozklepneme vajíčka, přidáme lžičku soli a ještě prošleháme. V druhé míse smícháme mouky a sodu a pečlivě promícháme. Pak přidáme pěnu a vypracujeme těsto, nakonec přisypeme pecičky. Troubu předehřejeme na 180°C. Na pečicí papír poklademe ručně vytvarované sušenky a pečeme 20 minut.
bageta
olivový olej
gorgonzola
hruška
med
Bagetu rozřízneme, pokapeme olivovým olejem, a dáme do trouby pod gril, dokud nebude křupavá. Poklademe kousky gorgonzoly, na plátky nakrájenou měkkou hrušku a zakápneme medem.
4 rohlíky
10 vajíček
200 g anglické slaniny
200 g uzeného masa
100 g tvrdého sýra
200 ml vývaru
petržel
sůl, pepř
muškátový květ
Dno šesti zapékacích formiček vymažeme anglickou slaninou a posypeme strouhankou, boky slaninou vyložíme. Zbytek oprančíme na pánvi a přidáme do mísy s rohlíky nakrájenými na kostky, 4 vajíčkama, uzeným masem na kostky, nahrubo nastrouhaným sýrem, vývarem a petrželkou. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým květem. Promícháme a formičky naplníme do 2/4 a nahoru rozklepneme vajíčko. Pečeme v troubě na 180°C, dokud vajíčka nejsou hotové.
